|
Tarım ve Köyişleri
Bakanlığından:
TÜRK GIDA
KODEKSİ GIDA MADDELERİNDE KURŞUN, KADMİYUM,
CİVA, İNORGANİK KALAY,
3-MONOKLOROPROPAN 1,2-DİOL VE
BENZOPİREN SEVİYELERİNİN RESMİ KONTROLÜ
İÇİN
NUMUNE ALMA, NUMUNE HAZIRLAMA VE
ANALİZ
METODU KRİTERLERİ TEBLİĞİ
(TEBLİĞNO:
2008/11)
Amaç
MADDE
1 – (1) Bu Tebliğin amacı, gıda
maddelerinde bulunan kurşun, kadmiyum, civa, inorganik kalay, 3-MCPD ve
benzopiren seviyelerinin resmi kontrolü için gıda maddelerinden numune
alma, numune hazırlama ve analiz metodu kriterlerini belirlemektir.
Kapsam
MADDE
2 – (1) Bu Tebliğ, gıda
maddelerinde bulunan kurşun, kadmiyum, civa, inorganik kalay, 3-MCPD ve
benzopiren seviyelerinin resmi kontrolü için numune alma metodunu ve resmi
kontrollerde kullanılan analiz metotları için numune hazırlanmasını ve
analiz metodu kriterlerini kapsar.
Dayanak
MADDE
3 – (1) Bu Tebliğ, 16/11/1997
tarihli ve 23172 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğine
göre hazırlanmıştır.
Tanımlar
MADDE
4 – (1) Bu Tebliğ’de geçen;
a) 3-MCPD: 3 Monokloropropan
1,2-diol,
b) Alt parti: Numune alma
metodunu uygulamak amacıyla büyük bir partiden fiziksel olarak ayrılmış ve
tanımlanmış kısmı,
c) Bakanlık: Tarım ve Köyişleri
Bakanlığını,
ç) Birincil numune /
İnkremental numune: Parti veya alt partinin tek bir yerinden alınan
materyal miktarını,
d) CEN: Avrupa standartlar
komitesini,
e) Laboratuvar numunesi:
Laboratuvar için hazırlanmış numuneyi,
f) Paçal numune: Parti veya alt
partiden alınan birincil numunelerin tamamının birleştirilmesi ile elde
edilen numuneyi,
g) Parti: Numuneyi alan resmi
kişi tarafından orijin, çeşit, ambalajlayıcı, ambalaj tipi, işaretleme,
sevkiyatı yapan gibi özelliklerinin aynı olduğu belirlenen ve bir seferde
teslim edilen gıda maddesinin tanımlanabilir miktarını,
ğ) PTFE: Politetra flor
etileni,
h) Şahit numune: Paçal
numuneden itirazlı durumlar için ayrılan numuneyi,
ifade eder.
Numune
alma
MADDE
5 – (1) Gıda maddelerinde bulunan
kurşun, kadmiyum, civa, inorganik kalay, 3-MCPD ve benzopiren seviyelerinin
resmi kontrolü için numune alma usul ve esasları Ek-1’de yer almaktadır.
Numune
hazırlama ve analiz metodu kriterleri
MADDE
6 – (1) Gıda maddelerinde bulunan
kurşun, kadmiyum, civa, inorganik kalay, 3-MCPD ve benzopiren seviyelerinin
resmi kontrolü için analiz metodu kriterleri ve numune hazırlama usul ve
esasları Ek-2’de yer almaktadır.
Avrupa
Birliğine uyum
MADDE
7 – (1) Bu Tebliğ, 333/2007 sayılı
"Kurşun, Kadmiyum, Civa, İnorganik Kalay, 3-MCPD ve Benzopiren
Seviyelerinin Resmi Kontrolü için Numune Alma ve Analiz Metotlarını
Belirleyen" Komisyon Tüzüğü dikkate alınarak Avrupa Birliği’ne uyum
çerçevesinde hazırlanmıştır.
Denetim
MADDE
8 – (1) Bu Tebliğe ait hükümler;
27/5/2004 tarihli ve 5179 sayılı Gıdaların Üretimi, Tüketimi ve
Denetlenmesine Dair Kanun Hükmünde Kararnamenin Değiştirilerek Kabulü
Hakkında Kanuna göre Bakanlık tarafından denetlenir.
Yürürlükten
Kaldırılan Mevzuat
MADDE
9 – (1) Bu Tebliğle; 4/7/2005
tarihli ve 25865 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Gıda
Maddelerinde Kurşun, Kadmiyum, Civa ve 3-Monokloropropan-1,2-diol
Seviyesinin Resmi Kontrolü İçin Numune Alma, Numune Hazırlama ve Analiz
Metodu Kriterleri Tebliği yürürlükten kaldırılmıştır.
Uyum
zorunluluğu
GEÇİCİ
MADDE 1 – (1) Halen faaliyet
gösteren ve bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünlerden resmi kontroller için
numune alan ve analizi yapan kurum ve kuruluşlar ithalatta, yurtiçinde ve
ihracatta bir yıl içerisinde bu Tebliğ hükümlerine uymak zorundadırlar.
Yürürlük
MADDE
10 – (1) Bu Tebliğ yayımı
tarihinde yürürlüğe girer.
Yürütme
MADDE
11 – (1) Bu Tebliğ hükümlerini
Tarım ve Köyişleri Bakanı yürütür.
Ekleri için tıklayınız
|