Türk Gıda Kodeksi Tahin Tebliğinde Değişiklik Yapılması Hakkında Tebliğ (No: 2007/31)

MADDE 1 – 22/5/2004 tarihli ve 25469 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi - Tahin Tebliğinin ürün özellikleri başlıklı 5 inci maddesinin (b) bendi aşağıdaki gibi değiştirilmiştir. "b) Tahinde hiçbir yabancı madde bulunmamalıdır, üretim teknolojisi gereği kullanılan nişasta yabancı madde olarak değerlendirilmez."

MADDE 2 – Aynı Tebliğin 6 ncı maddesi aşağıdaki gibi değiştirilmiştir. "MADDE 6 – Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünler, 22/12/2003 tarihli ve 25324 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan "Türk Gıda Kodeksi-Renklendiriciler ve Tatlandırıcılar Dışındaki Gıda Katkı Maddeleri Tebliğinde yer alan hükümlere uygun olmalıdır. Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünlerde renklendirici ve tatlandırıcı kullanılamaz. "

MADDE 3 – Aynı Tebliğin EK’i aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir: “EK Tahinin Kimyasal Özellikleri Bileşenler Kütlece Susam yağı (en az %) 50 Rutubet (en çok %) 1,5 Protein (en az %) 20 Kül (en çok %) 3,2 Acılık (Kreis) Negatif Asitlik (oleik asit cinsinden, en çok %) 2,4 Yabancı madde Bulunmamalı ”

MADDE 4 – Bu Tebliğ yayımı tarihinde yürürlüğe girer.

MADDE 5 – Bu Tebliğ hükümlerini Tarım ve Köyişleri Bakanı yürütür.