Mersin Üniversitesi Tıp Fakültesi Araştırma ve Uygulama Merkezi (Hastanesi) Yönetmeliğinde Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik

MADDE 1 – 22/10/2001 tarihli ve 24561 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Mersin Üniversitesi Tıp Fakültesi Araştırma ve Uygulama Merkezi (Hastanesi) Yönetmeliğinin 15 inci maddesi başlığı ile birlikte aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir. "Enfeksiyon Kontrol Komitesi

MADDE 15 – Enfeksiyon Kontrol Komitesi; Sağlık Bakanlığınca hazırlanan ve 11/8/2005 tarihli ve 25903 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren Yataklı Tedavi Kurumları Enfeksiyon Kontrol Yönetmeliği hükümleri çerçevesinde oluşturulur ve bu Komitenin çalışma şekli, görev, yetki ve sorumlulukları aynı Yönetmelik çerçevesinde yürütülür."

MADDE 2 – Aynı Yönetmeliğe aşağıdaki ek madde eklenmiştir. "Başdiyetisyen ve görevleri

EK MADDE 1 – Başdiyetisyen, sağlıkla ilgili herhangi bir yükseköğretim kurumunun lisans derecesindeki beslenme ve diyetetik eğitim-öğretim programını tamamlayarak diyetisyen unvanını kazanmış adaylar arasından Başhekim tarafından görevlendirilir. Diyet hizmetlerine yönelik görevleri ile ilgili olarak Başhekime karşı sorumludur. Merkezde sadece bir diyetisyenin görevli olması durumunda, Başdiyetisyenin görevleri bu diyetisyen tarafından yürütülür. Başdiyetisyenin görevleri şunlardır: a) Diyetisyenler arasında işbölümünü yapmak, b) Yemeklerin besin değerlerinin yeterli ve besin maddelerinin dengeli olmasını sağlamak, c) Normal yemek alan hastalarla, personel için mevsimlik yemek listelerini başhekimin uygun gördüğü bir komite ile beraber düzenlemek ve günlük yemek miktarını belirlemek, ç) Mutfağın temiz ve düzenli olması ile mutfak personelinin sağlıklı olmasını, yiyeceklerin hijyen kurallarına uygun, lezzet ve değerlerinin kayba uğramadan pişirilmesini sağlamak ve dağıtımını kontrol etmek, d) Hazırlanmış veya çiğ yiyeceklerin hijyen standartlarına uygun olarak saklanmasını sağlamak ve denetlemek, e) Personel yemek servisinin düzenli olarak işlemesini, yemek yenen yerleri ve yemek kaplarının modern usullerle temizlenmesini sağlamak, f) Hekimin önerdiği esaslara göre hastaya diyet yemeği tertip etmek, hasta ile mülakat yaparak istek ve alışkanlıkları ile hastane olanaklarını göz önünde tutmak suretiyle gıda ve yemek çeşidi planlamasını yapmak; diyet yemeği tabelalarını hazırlattırmak, g) Diyet yemeği hazırlama ve pişirme esasları hakkında ilgililere direktif vermek; diyet yemeği mutfağının çalışmalarını ve diyet hazırlanmasına ilişkin çalışmaları düzenlemek ve kontrol etmek, gerektiğinde yemeği kendi nezaretinde hazırlatmak, ğ) Süt çocukları ile küçük çocuklar için hazırlanan mama ve diyet yemeklerinin hazırlanma, pişirilme ve dağıtılma esaslarını saptamak; gerektiğinde mamaları kendi nezaretinde hazırlatmak, h) Yatan hastaların diyetisyenler tarafından düzenli dolaşılarak diyet ve normal yemekleriyle ilgili istek ve eğilimlerinin tespit edilmesini sağlamak, ı) Hastaneden ayrılan hastalara önerilen yemek diyeti şeklini evlerinde uygulamaları için fikir vermek, örnek listeler hazırlayarak hastayı diyeti hususunda eğitmek, i) Poliklinik hastalarına, hekimin önerileri doğrultusunda ve hastanın sosyoekonomik durumuna göre diyet düzenlemek, yazılı ve sözlü olarak hasta ve yakınlarına diyet hakkında bilgi vermek, j) Yukarıda belirtilen hizmetleri Hastane Başmüdürlüğü ile koordineli olarak yürütmek."

MADDE 3 – Bu Yönetmelik yayımı tarihinde yürürlüğe girer.

MADDE 4 – Bu Yönetmelik hükümlerini Mersin Üniversitesi Rektörü yürütür.