Bursa Valiliği İl Hıfzıssıhha Kurul Kararı

—— • —— 

Bursa Valiliğinden :

Hıfzıssıhha Kurul Kararı

Karar No      : 11

Karar Tarihi : 30/11/2001

İl Hıfzıssıhha Kurulu Vali Ali Fuat GÜVEN başkanlığında toplanarak;

İlimiz sınırları dahilinde kurulan semt pazarlarında, cadde ve sokaklarda, seyyar satıcılar ve bazı ticari işletmeler tarafından kapı önlerine, kaldırımlara veya yol kenarlarına çıkarmış oldukları, tezgah, raf veya motorlu araçlarda açıkta satışı yasak olan ve belirli teknik kurallarla satılması gereken gıda maddelerinin açıkta ve tekniğe aykırı olarak

satışına devam edilmektedir. Bu şekilde satılan gıda maddelerini ısı, ışık, nem gibi çevresel faktörlerin olumsuz etkilemesi ve havadaki mikroorganizmaların bulaşması sonucu gıda zehirlenmelerine, hatta ölümlere sebebiyet verebileceğinden:

A — Gıda Maddel

erine Yönelik Müeyyideler 1 — Soğuk zincir gerektiren et ve et ürünleri (kırmızı et, tavuk, hindi ve bunların ürünleri olan salam, sosis, sucuk, pastırma, burger vb.), süt ve süt ürünleri (peynir çeşitleri, lor, tereyağı, krema, yoğurt vb.) ile baklava ve benzerlerinin; pazar yerleri, cadde ve sokaklarda satışının yasaklanmasına; bu tür gıda maddeleri bu sayılan yerlerde satışa sunulduğunda, uygun ortamda pazarlanmadığından bozulmuş veya kirlenmiş olacağından analize alınmadan ilgili Belediye Gıda Denetim Yetkilileri tarafından Zabıta Ekipleri refakatinde imha edilmesine,

2 — Yıkanmadan, pişirilmeden direkt olarak tüketilen ekmek ve ekmek çeşitleri, unlu mamuller, kuruyemiş, lokum, bisküvi, çay, baharat, salça, bal ve benzeri gıda maddelerinin orijinal ambalajları dışında satışının yasaklanmasına,

Orijinal ambalajı dışında satılan veya evsafından şüphelenilen orijinal ambalajlı gıda maddelerinden numune alınıp, bakiyesi Belediye ekiplerince yed-i emine alınarak Belediye deposunda tutulmasına; Yed-i emin süresince mal sahibinden kira alınıp, analiz sonuçları uygun çıkmayanların imha edilmesine, uygun çıkanların iade edilmesine,

B — Satış Yeri ve Malzemelerine Yönelik Müeyyideler

1 — Cadde, sokak, meydan, pazar yerleri v.b. yerlerde veya işyeri önünde açıkta gıda satışı amacıyla kullanılan alet ve ekipmanın (tezgah, dolap vb.) hizmetten men edilerek, 3 ay süresince Belediye Başkanlıkları tarafından tahsis edilecek bir depoda tutulmasına ve Belediye tarafından tespit edilen kira bedelinin alınmasına,

2 —

Motorlu araçların içinde veya üzerinde seyyar olarak gıda maddesi satıldığının tespit edilmesi halinde; ilk tespitte 7 (yedi) gün, ikinci tespitte 15 (onbeş) gün süreyle Belediye Başkanlıkları tarafından tahsis edilecek park alanlarına çektirilmesine ve araçların otoparkta kaldıkları süre için oluşan park kiralarının araç sahibi kişiler tarafından ödenmesine,

3 —Semt pazarlarında yukarıda belirtilen hususlara aykırı olarak gıda maddeleri satanların Belediye Başkanlıkları veya ilgili kuruluşlarca yer tahsis belgelerinin iptal edilerek,Belediye Zabıta Yönetmeliği, Sıhhi Zabıta Yönetmeliği ve 1608 sayılı Kanuna göre işlem yapılmasına,

Oy birliği ile karar verilmiştir.

Tebliğ olunur.